¿Cómo y por qué el chocolate te hace feliz?

¿Has oído que comer chocolate te hace feliz? No es extraño que cuando veamos a alguien triste se nos ocurra obsequiarle algo dulce, como chocolates, pero ¿hay una razón científica para asociar el chocolate con la felicidad? Conoce cómo y por qué el chocolate te hace feliz.

El chocolate y los neurotransmisores

¿Sabías que al comer chocolate negro se liberan neurotransmisores en tu cerebro? Esto se debe a que el chocolate posee una serie de químicos naturales que hacen que los neurotransmisores de tu cerebro se activen afectando así tus emociones. Pero cuáles son los químicos que tiene el chocolate y que tienen efecto sobre las emociones:

Triptófano

Esta sustancia es utilizada por el cerebro para producir serotonina y ésta es necesaria para experimentar sentimientos de felicidad.

Feniletilamina

Este químico que contiene el chocolate está asociado al enamoramiento, quizá sea por eso por lo que casi nadie puede resistirse al sabor de una buena barra de chocolate. Además, cuando la feniletilamina se combina con la dopamina que ya está presente en el cerebro, funciona como un antidepresivo, quizá sea por esta razón que muchas personas comen chocolate cuando se sienten tristes.

Teobromina

Quizá sea menos conocido que los otros compuestos, pero también se encuentra presente en el chocolate. Este componente tiene un efecto relajante en quien lo consume por lo que bien puede funcionar como un antidepresivo suave. Este compuesto también es propio del café y ocasiona placer y bienestar.

El chocolate produce endorfinas

Por si fuera poco, el solo hecho de comer chocolate ocasiona que el cuerpo produzca endorfinas, una hormona que produce bienestar y la sensación de estar felices o alegres. Gracias a ellas se puede también aliviar el estrés.

Cómo comer chocolate para ser feliz

Los estudios que se han hecho, en relación con el chocolate y sus efectos sobre la felicidad de las personas están basados en el consumo de chocolate negro, también conocido como chocolate amargo. Este chocolate se caracteriza por estar hecho con pulpa de cacao que es el ingrediente que le aporta estos beneficios.

Existen investigaciones que aseguran que el consumo de chocolate negro, en pocas proporciones, todos los días, puede mejorar el estado de ánimo de las personas. Si se seguirá esta práctica, los nutricionistas aconsejan que no se sobrepase la dosis diaria de 20 gramos, que se prefiera el chocolate negro y que sea parte de una dieta balanceada que incluya además la actividad física.